• Cépages: 100% Catarratto Blanc Brillant
• Couleur: Blanc
• Typologie: Pétillant
• Production area: province of Agrigento
• Degré d'alcool: 11%

Vinification et Affinage: les raisins sont vendangés dans la 3ème décennie d'août, après éraflage, le foulage est laissé à cryomacérer pendant 3 heures à une température de 8-10°C. Le moût obtenu est décanté à froid et après clarification est fermenté à des températures de 12- 14°C. Après fermentation, le vin est décanté dans des cuves hermétiques, où les sucres résiduels sont transformés en CO₂, définissant le perlage.

Description: De Tenute Cuffaro vient "Annette", un vin issu d'une sélection de raisins à baies rouges de vignes indigènes.Un vin comme la vie ... en mouvement continu, avec ses bulles élégantes, il saura donner de la joie et des émotions authentiques en toutes occasions ...

Mode de dégustation: La température de service idéale se situe entre 7 et 8° C.