- Cépages: Nero D'Avola
- Couleur: Rosè
- Degré d'alcool: 11 12%
Vinification et Affinage: Les raisins sont vendangés la 3ème semaine d'août, après éraflage, les raisins foulés sont macérés à froid pendant 3 heures à une température de 8-10°C. Le moût obtenu est décanté à froid et après clarification il est fermenté à une température de 12-14 °C. Après fermentation, le vin est transféré dans des cuves hermétiques, où les sucres résiduels sont transformés en CO2, définissant le perlage.
Description: De Tenute Cuffaro vient "Annette", un vin issu d'une sélection de raisins à baies rouges de vignes indigènes.Un vin comme la vie ... en mouvement continu, avec ses bulles élégantes, il saura donner de la joie et des émotions authentiques en toutes occasions ...
Mode de dégustation: La température de service idéale se situe entre 8 et 9° C.